今個初夏，香港嘉里酒店與美妝品牌PAUL & JOE BEAUTE聯乘合作，於2023年4月3日至5月31日期間呈獻色彩繽紛爛漫的「炫彩初夏」下午茶，色彩繽紛爛漫的美點迎接初夏。
廚師團隊以PAUL & JOE BEAUTE 產品中的橙花水香氣為設計概念，精製出以橙花入饌的紅蝦啫喱，配以清甜紅蝦他他、清爽開胃的牛油果醬及香梨喚醒味蕾；鵝肝雪糕則以主廚匠心設計的陽光與海灘主題盤子盛載，酸甜覆盆子和清新柚子中和了柔滑鵝肝慕斯的油膩感，容器中更加入乾冰營造夏天冰涼感，玩味十足；其他精緻鹹點包括外脆內軟的魚子醬窩夫配酸奶油、雞蛋及細香蔥，令人再三回味；蜜瓜吉士薯波配巴馬火腿及豬肉鬆，讓饕客體驗驚喜及新穎的食材配搭；松露忌廉芝士三文治配上時令野菌及青瓜莎莎，並以蝶豆花啫喱增添夏日清爽色彩。
甜品方面，以PAUL & JOE BEAUTE 2023年夏季紫色調亮彩甲油色調為藍本的藍莓奶酪撻；以藍白塗鴉小貓標誌朱古力牌點綴的薄荷朱古力蛋糕，帶有活潑調皮的感覺；蜂蜜檸檬蛋糕配瑪德蓮蛋糕及檸檬醬，口感輕怡清新；另有幼滑細膩的香橙花覆盆子蛋糕配杏仁蛋白蛋糕及橙花慕絲。下午茶亦配有自家焗製的英式鬆餅，除經典口味外，更有特別推出的綠茶口味，並配搭法式果醬和忌廉。品嚐美味茶點的同時，再輕呷一口荔枝菠蘿梳打特飲，或升級加配的法國凱歌皇牌香檳 (HK$188/兩杯)，度過愜意悠閒的下午茶時光。
凡惠顧兩位用下午茶套餐，每位客人可分別獲贈一份PAUL & JOE美妝禮品* (價值HKD140),、購物禮遇及唇膏換領券，禮品包括
- 光透柔肌粉餅SPF30 PA+++ 旅行試用裝
- 糖瓷防曬隔離乳SPF50+ PA++++ 10ml 旅行試用裝
- 典雅瑰麗唇膏乙枝* (色號及款式隨機，價值 HK$220 - HK$260)
- 購物禮遇換領券 (需到PAUL & JOE BEAUTE K11 Art Mall或朗豪坊門市換領)
香港嘉里酒店x PAUL & JOE BEAUTE「炫彩初夏」下午茶
供應日期： 2023年4月3日起至5月31日
供應時間：
星期一至五：下午2時半至5時半
星期六、日及公眾假期：下午1時半至4時；下午4時15分至6時
堂食價目：
星期一至五︰HKD 638兩位用
星期六、日及公眾假期︰HKD 668兩位用
包括兩小時無限添飲咖啡或茶*另設加一服務費
外賣價目： HKD 588兩位用
*PAUL & JOE BEAUTE禮品優惠並不適用於外賣下午茶訂單
地址: 香港九龍紅磡灣紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓大堂茶座